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GEN
始於甲辰之春，自期固粵菜之本
創粵菜之巔，是為「雋」也
得其所哉
Everything is in it’s right place
國城建設集團旗下萬象餐飲以飲食美學與經典廚藝為出發，歷經近一年籌備與規劃，於高雄市軟體園區的國城UFO總部一樓隆重打造頂級粵菜餐廳《雋 GEN》。《雋》有傑出、恆長之意涵，英文GEN則代表「宗」的傳承之義；除了在美學上以內歛、溫文爾雅之東方意涵為主調，並取「雋」與「駿」之諧音，以駿馬為符號，自期任重道遠，以粵菜經典傳承為己任，更帶有祝福賓客們昌業奔騰，一馬當先之美意。
極致之後
Beyond the top
空間
Dining environment
無論是一人獨享或是圓桌歡聚 皆能恣意領略極致美味的詩意空間
《雋GEN》坐落於亞洲新灣區，以建築空間所乘載之美學為宗旨，將「親切款待」心意放入設計思考，打造符合現代人生活型態的雅緻中菜餐廳，整體空間設計一如造訪一座敦厚的大宅，也像一座現代書廊；雖不是亭臺樓榭，以現代手法整合多層錯落有致的空間一方面彰顯空間的寬鬆澄朗，一方面層層錯落款待訪客以妥適隱私。設計摒除傳統茶樓禪室具像符號，不妝點琴棋，探求抽象的傳統人文風雅。木質堂皇石牆靜謐土間古風拙趣，彼此相應如村落。
而用餐座位席設88位，包含可謂中餐廳首創、能近距離欣賞師傅精湛烹飪技藝的Ｕ型板前區；寬敞舒適且兼具隱私性的半隔間6人座區，以及1間容納20人座大型包廂、2間10人座中型包廂和2個小型包廂，無論私人用餐到商務、家宴聚會，皆能優雅領略粵菜的博大精深。粵菜首重溫度，廚房的位置與出餐動線絕對關鍵，餐廳以廚房為中心，三通包廂、板前與散座三大區，以便縮短送菜距離；每個空間皆有保溫櫃與烹飪台，確保菜色保持味濃香熱。
藝術典藏
ART
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